Bon appétit

 

Entrée



Terrine de foie gras de canard / par nos soins 15 €

Déclinaison de chutney et pains.



Mille feuille d'aubergines grillées 12 €

Tomates poêlées aux basilics et chèvre chaud.



Gravlax de saumon de norvège supérieur 13 €

À l'aneth et fenouil, mignonette de vodka.



Petit camembert cuit doucement au four 9 €

Mouillettes croquantes et pomme fruit pour adoucir flambée au Calvados ou pas.



Velouté du moment 8 €

Selon retour du marché.



La traditionnelle pastilla au poulet et amandes 12 €

(Recette sucrée salée).



L'assiette du Mogador, assortiment d'entrée Marocaines 14 €

Briouattes aux 3 parfums , zaalouka , méchouia et salade.



Briwattes aux 3 parfums 8 €

Boeuf hachée cuisinée, poulet épicé, fromage au miel, salade.



Zaalouka 8 €

Caviar d'aubergine à la Marocaine, ails de poulets marinées à la charmoula.



Harira8 €

Soupe traditionelle marocaine, agneau, lentilles, pois chiches.



La Méchouia 9 €

Poivrons, tomates, oignons grillés, le tout mariné à l'huile d'olive.



Brick viande hachée oeuf poché 7 €
 

Nos spécialités orientales



Tajines de Kefta 16 €

Petites boulettes de viande mijotées dans une sauce tomate paprika et gingembre.



Tajines de poulet aux citrons confits et olives violettes 14 €


Tajines d'agneau à l'abricot ou aux figues, miel et amandes 18 €

Poivrons doux, petits légumes, coriandre et persil



Tajines de poisson (selon arrivage) 22 €

Poivrons doux, petits légumes, coriandre et persil.



Tajines de veau aux pruneaux et amandes grillées 19 €


Tajines d'agneau aux pruneaux et amandes grillées 18 €


Tajines d'agneau aux coings, gingembre et miel, oignons confits 19 €


Tajines d'agneau aux légumes de saison 19 €


Tajines Berbère 13 €

Légumes de saison mijotés aux épices.



Couscous Mogador 4 viandes26 €

Agneau, Poulet, Kefta, Merguez.



Couscous brochettes d'agneau grillées 19 €

Marinées aux épices orientales.



Couscous Kefta16 €

Boulettes de boeuf parfumées à la coriandre.



Couscous poulet 16 €


Couscous d'agneau18 €


Couscous Berbère 14 €


Couscous Merguez 16 €


Le fameux Méchoui - pour 2 personnes (sur commande) 45 €

Épaule d'agneau marinée aux épices cuite au four, couscous aux 7 légumes

 

Nos spécialités méditerranéennes



Délices des mers selon sélection du chef


Carré d'agneau en croûte verdé jus au romarin 21 €

Écrasée de pomme de terre , tomate provençale.



Quasi de veau sauce aux champignons des bois 19 €

Endives braisées, écrasée de pomme de terre.



Magret de canard 19 €

Sauce aux agrumes épices, gratin dauphinois.



Filet de boeuf juste grillée à la fleur de sel 22 €

Poêlée de pomme de terre grenaillenau beurre maître d'hôtel.



Wok de gambas mariné 18 €

Méli mélo de légumes croquants & nouilles.



Wok de poulet mariné 14 €

Méli mélo de légumes croquants & nouilles.

 

Dessert



Salade d'orange à la cannelle 5 €

Chutney de dattes, fleur d'orange.



Yaourt allégé aux fruits de saison, miel BIO 6 €


Pastilla à la pomme caramélisée 13 €

crème de lait et amandes torréfiées.



Cheesecake au spéculos 9 €

coulis de fruits rouges.



Crème brûlée aux trois parfums 8 €

Amandes, Noisettes, Pistaches.



Tarte citron meringuée 12 €


Coeur coulant au chocolat 14 €

Crème glacée vanille.



Assortiment de pâtisseries orientales 8 €